行业新闻 中国功能蔬菜引领着

医生说:芹菜与它搭配,就是没病找病,偏偏蛮多人不知道的!

点击数:2482018-06-18 00:00:00 来源: 马家沟芹菜,正宗马家沟芹菜,正宗马家沟芹菜产地——青岛马家沟生态农业有限公司官方网站

芹菜是生活中常见的一种蔬菜,营养价值丰富,很多人都喜欢食用。虽说吃芹菜的 好处众多,但是同时要注意搭配。小编给大家讲讲芹菜搭配禁忌有哪些、芹菜的吃法以及哪些人不能吃芹菜。感兴趣的朋友一起看一下吧。


芹菜搭配禁忌


黄瓜


一般黄瓜大多是用来生吃或者是凉拌,这样使得黄瓜当中的酶并不失活。如果和芹菜一起吃,芹菜当中维生素C会被破坏,降低营养。


部分海鲜


芹菜不能和部分海鲜如蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内都含有维生素B1分解酶,此酶加热后虽然也会失效,但人们在使用海鲜时喜欢生吃,或只用开水烫—烫。


蛤贝体内的维生素B1分解酶没有失活,如果和芹菜一起吃,会将当中的维生素B1破坏。但是这种酶遇酸会减弱分解能力,因此在吃蛤、贝等食物的时候可以适当加些醋,这样可以保护维生素B1。

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